日生の牡蠣を召し上がれ

日生は瀬戸内海沿岸の町。牡蠣で町おこしを、という話題で有名ですが、その日生の牡蠣を当ホテルではご提供しております。大粒のプリプリのやつも良いのですが、小粒で味が凝縮したやつもまたよし。画像のように板昆布の上に並べてダッチオーブンで蒸し焼きにするとえもいわれぬ風味が漂います。ご予約、お待ちしております。

なお、年内は客室が予約で塞がっており、ご迷惑をおかけいたします。